本标准规定了食品加工用柠檬酸的产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于由淀粉质或糖质原料发酵制得的柠檬酸产品,在食品加工中用于酸味剂、抗氧化增效剂及调味剂。
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GB/T 1987-2007 pdf下载 食品添加剂 柠檬酸
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