本标准规定了食用菌形态、 生理、 遗传、 育种、 栽培、 生产、 加工、 商品贸易等方面有关的中英文术语， 适用于食用菌科研、 教学、 生产、 贸易等领域。
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GB/T 12728-1991 pdf下载 食 用 菌 术 语
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