本标准规定了鲜、冻兔肉的产品分类和规格、技术要求、屠宰加工要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于家兔经屠宰、加工后的各类兔肉。
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GB/T 17239-1998 pdf下载 鲜、冻兔肉
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