本标准规定了稻米蒸煮试验的方法、用具和蒸煮后米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。
本标准适用于稻米的蒸煮试验及米饭品质评定。
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GB/T 15682-1995 pdf下载 稻米蒸煮试验品质评定
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