本标准规定了植物油脂水分及挥发物含量的测定方法。包括真空烘箱法,空气烘箱法，电热板法。
真实烘箱法是基准法，适用于不干性油、半干性油和干性油;空气烘箱法适用于不干性油;电热板法是快速测定法。
本标准适用于植物油脂。
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GB/T 5528-1995 pdf下载 植物油脂水分及挥发物含量测定法
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