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NY 1529-2007 pdf下载 鲜切蔬菜加工技术规范。 Technical regulation for fresh- cut vegetables processing .
本标准规定了鲜切蔬菜加工的术语和定义、人员要求.车间要求、设备设施及器具要求和维护、卫生 要求加工与运输条件控制、文件与档案管理、追溯与召回等方面的技术要求。 本标准适用于以新鲜蔬菜为原料,通过预处理、清洗.切分、消毒、去除表面水、包装等加工过程。
NY 1529-2007 pdf下载 鲜切蔬菜加工技术规范
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