QB/T 5641-2021 pdf下载 红腐乳罐头

QB/T 5641-2021 pdf下载 红腐乳罐头 。Canned red fermented bean curd .
本文件规定了红腐乳罐头的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品代号。
本文件适用于以红腐乳为原料，经装罐、加汁(添加黄酒、食用盐、白砂糖、红曲米、水等辅料)、密封、杀菌、冷却等工艺制成的红腐乳罐头的生产、检验和销售。