本文件规定了肉干的产品分类、原辅料和投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售等要求,描述了检验方法。
本文件适用于肉干和肉糜干产品的生产、检验和销售。
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GB/T 23969-2022 pdf下载 肉干质量通则
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