本文件规定了熏煮火腿的产品分类、原辅料与投料要求、技术要求、生产加工管理、检验方法、检验规则、标签、标志、产品命名、包装贮存、运输和销售的要求。
本文件适用于熏煮火腿的生产、检验和销售。
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GB/T 20711-2022 pdf下载 熏煮火腿质量通则
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