本标准规定了用高压液相色谱法、莱因埃农氏法和酶-比色法测定糖的方法。
本标准方法一适用于婴幼儿配方食品和乳粉中各种糖的测定;方法二适用于全脂乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉和其他总糖中只含有乳糖、蔗糖的乳粉制品中乳糖、蔗糖和总糖的测定方法三适用于婴幼儿配方食品和乳粉中蔗糖的测定。
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GB/T 5413.5-1997 pdf下载 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定
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