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NY/T 2643-2014 pdf下载 大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法。 Determination of allicin in garlic and its products- High performance liquid chromatography .
本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中蒜素(二烯丙基硫代亚磺酸酯)含量的高效液相色谐测定方法。
本标准适用于大蒜及制晶(蒜粉.蒜片)中二烯丙基硫代亚磺酸酯含量的测定。
本标准方法的检出限:最低检出量为50 ng.用于色谱分析的试样质量为3g时,最低检出浓度为16.7 mg/kg.