本标准规定了水果、 蔬菜制品中乙醇含量的化学测定方法。
本标准适用于水果、 蔬菜制品， 包括各种酱、 泥、 果汁、 蔬菜汁及罐头制品。
本标准只适用于乙醇含量不高于百分之五（m/m） 的制品。
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GB/T 12288-1990 pdf下载 水果、 蔬菜制品 乙醇含量的测定
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